Blog le Ricette di Renata

L’origano è un’erba aromatica molto usata in cucina mediterranea sia per il suo gusto intenso sia perchè fa molto bene al nostro organismo. Aiuta, infatti, la digestione, è un buon antisettico ed ha anche un potere analgesico. Rispetto ad altri aromi, come il basilico, la salvia…

Funghi e patate al forno Funghi porcini e patate al forno sono un piatto semplice e gustoso, una ricetta della nonna che si può servire come secondo piatto oppure come contorno per pietanze di terra o di mare. La ricetta di oggi appartiene alla tradizione ligure e non solo;…

Dal Blog Giallo Zafferano di Renata Briano La schiacciata di patate al rosmarino è troppo buona e dovete assolutamente provarla anche voi! Ci vogliono 10 minuti di preparazione, nessuna lievitazione e solo la cottura in forno mentre voi potete fare altre cose….

Dal Blog Giallo Zafferano di Renata Briano La zucca gratinata al forno è un contorno di stagione colorato, saporito, leggero e economico. Se, come me amate la zucca, dovete assolutamente provare a cucinarla. Il trucco per renderla davvero gustosa è la panatura fatta da…

Dal Blog Giallo Zafferano di Renata Briano Il sale aromatizzato alle erbe mediterranee è un condimento utilissimo da avere sempre a portata di mano per condire le nostre pietanze. Un condimento è una sostanza liquida o solida da aggiungere ai nostri piatti…

Dal Blog di Giallo Zafferano di Renata Briano I fagioli all’uccelletto sono un gustoso contorno toscano: un piatto povero della tradizione contadina, molto apprezzato anche ai giorni nostri. La cucina toscana è la tipica espressione della dieta mediterranea, sana e appetitosa, conosciuta in tutto…

Dal Blog di Giallo Zafferano di Renata Briano I grissini al rosmarino sono bastoncini croccanti e saporiti di origine piemontese, ideali per sostituire il pane in ogni occasione; io li adoro serviti come antipasto con un bel tagliere di salumi e formaggi…